脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然穴子を、この道数十年の職人が調理し、最新の瞬間冷血技術「ブライン凍結法」で地元対馬でしか味わえなかった鮮度のまま閉じ込めました。
 

原材料名：穴子（長崎県対馬産）／味噌／醤油（大豆・小麦を含む）／砂糖／穴子だし／酒／調味料（アミノ酸等）／甘たれ:味噌、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴砂糖、穴子だし、調味料（アミノ酸等）
内容量：1尾（甘たれ6g）
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存）
製造者：株式会社 桐谷商店　長崎県対馬市厳原町小茂田717-8
◎栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー　214kcal
たんぱく質　16.4g
脂質　12.3g
炭水化物　9.4g
食塩相当量　11.6g
※加熱してあります。常温解凍でお召し上がり下さい。